Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, grasa de costura solamente, cocido.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	35.99 g	35.99%
La energía (calorías)	505 kcal
Energía (julios)	2111 kJ
Proteína	11.16 g	11.16%
lípido total (grasa)	50.17 g	50.17%
Ceniza	0.57 g	0.57%
Hidratos de carbono, por diferencia	2.11 g	2.11%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	43 mg	0.04%
Hierro, Fe	1.15 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	152 mg	0.15%
Potasio, K	155 mg	0.16%
Sodio, Na	87 mg	0.09%
Zinc, Zn	2 mg
Cobre, Cu	0.081 mg
El manganeso, Mn	0.034 mg
El selenio, Se	9.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.047 mg
Riboflavina	0.16 mg
La niacina	2.84 mg
Ácido pantoténico	0.44 mg
La vitamina B-6	0.203 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	53.8 mg	0.05%
betaína	15.4 mg	0.02%
Vitamina B12	1.62 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.52 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.12 mg
Tocoferol, delta	0.05 mg
La vitamina D (D2 + D3)	4.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	4.5 µg
Vitamina D	181 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	16.316 g	16.32%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.032 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.936 g	0.94%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	9.38 g	9.38%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.456 g	0.46%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	5.402 g	5.40%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.02 g	0.02%
24: 0 ácidos grasos saturados	0.083 g	0.08%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	20.589 g	20.59%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.222 g	0.22%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.391 g	1.39%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	1.391 g	1.39%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.407 g	0.41%
18: 1 indiferenciada	18.568 g	18.57%
18: 1 cis	16.898 g	16.90%
18: 1 trans	1.671 g	1.67%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.972 g	2.97%
18: 2 indiferenciada	2.354 g	2.35%
18: 2 n-6 c, c	2.248 g	2.25%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.107 g	0.11%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.078 g	0.08%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.539 g	0.54%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	1.671 g	1.67%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	1.671 g	1.67%
Colesterol	82 mg	0.08%
triptófano	0.113 g	0.11%
treonina	0.487 g	0.49%
isoleucina	0.549 g	0.55%
leucina	0.888 g	0.89%
lisina	0.919 g	0.92%
metionina	0.26 g	0.26%
cistina	0.126 g	0.13%
fenilalanina	0.45 g	0.45%
tirosina	0.356 g	0.36%
valina	0.617 g	0.62%
arginina	0.656 g	0.66%
histidina	0.405 g	0.40%
alanina	0.664 g	0.66%
Ácido aspártico	0.963 g	0.96%